9日，江蘇省高級人民法院黨組副書記、副院長周繼業分析，近年來江蘇辦案經驗發現危害食品安全犯罪呈現個體私營業主占60%、涉食品種類多等特點。

　　他分析，從近年來江蘇辦案經驗來看，危害食品安全犯罪主體類型比較集中，在小型加工場所、家庭作坊里進行非法生產的個體戶、私營業主占比近60%，文化層次普遍較低；犯罪涉及食品范圍較廣，從食用油到假“牛羊肉”，從瘦肉精到豆制品、保健品、白酒等范圍頗廣；犯罪手段和方式翻新，更隱蔽；共同犯罪、團伙犯罪比例較高，約占60%，既有夫妻、父子等家庭式作坊，也有分工明確的團伙，有些形成“產、供、銷”鏈條。

　　對危害食品安全犯罪分子的刑事懲罰力度明顯加大：今年1月至7月，全省法院判決生效的危害食品安全犯罪被告人中，主刑判處有期徒刑以上刑罰的占比62.5%，較2011年的52.9%上升近十個百分點。對依法宣告緩刑的被告人同時適用禁止令，禁止其在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動。

　　周繼業表示，法院還加大了財產刑的判處力度，徹底剝奪犯罪分子再次犯罪的能力：2011年至今年7月，全省法院審結192件危害食品安全刑事案件，判處罰金共計人民幣1.3億余元。

　　從移送起訴的危害食品安全犯罪案件來看，數量持續增加：2010年全省法院受理生產、銷售不符合安全標準的食品罪及生產、銷售有毒、有害食品罪一審案件4件11人，2011年受理12件24人，2012年受理58件147人，到今年1月至7月受理此類案件28件83人。